• 东京Sézanne荣登榜首，并夺得由S.Pellegrino（圣培露）和Acqua Panna（普娜）赞助的The Best Restaurant in Asia "亚洲最佳餐厅奖"
  • 新加坡凭9家上榜餐厅成为本年度入围最多餐厅的城市，新入选餐厅包括Seroja（No.31）和Lolla（No.43），前者同时荣获由Nongshim（农心）赞助的Highest New Entry Award"最佳新上榜餐厅奖"
  • 香港Wing（永）排名较去年大幅上升32位，登上No.5，并获得由Korean Air（大韩航空）赞助的Highest Climber Award"最佳进步奖"
  • 曼谷Nusara（No.6）为本年度Gin Mare Art of Hospitality Award "Gin Mare待客艺术奖"得主；同样位于曼谷的Haoma（No.90）则赢得Sustainable Restaurant Award"可持续餐厅奖"
  • 来自东京Faro的Mineko Kato（加藤峰子）荣获由Valrhona（法芙娜）赞助的Asia's Best Pastry Chef"亚洲最佳糕点师奖"
  • 来自台北Logy（No.22）的Kevin Lu（卢楷文）荣膺Beronia Asia's Best Sommelier Award"Beronia亚洲最佳侍酒师奖"
  • 来自首尔Mosu （No.41）的Sung Anh荣获由同行投票选出的Inedit Damm Chefs' Choice Award "Inedit Damm主厨之选奖"

如需完整的 1-50 名单，请点击此处。

韩国首尔2024年3月26日 /美通社/ -- 位于东京的Sézanne在2024年度Asia's 50 Best Restaurants"亚洲50最佳餐厅"现场颁奖典礼上荣获由S.Pellegrino（圣培露）和Acqua Panna（普娜）赞助的The Best Restaurant in Asia"亚洲最佳餐厅奖"。此颁奖典礼由50 Best与主办目的地合作伙伴Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs，MAFRA（韩国农林畜产食品部）和Seoul Metropolitan Government（首尔市政府）合作举办。

Tokyo's Sézanne is crowned No.1 in Asia's 50 Best Restaurants 2024, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna, at a live awards ceremony in Seoul
Tokyo's Sézanne is crowned No.1 in Asia's 50 Best Restaurants 2024, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna, at a live awards ceremony in Seoul

本年度的榜单上有来自19个亚洲城市的餐厅，其中8家是首次入围。名单由Asia's 50 Best Restaurants Academy"亚洲50最佳餐厅"评审委员会票选产生，该委员会由318位具影响力的专家组成，包括美食作家、食评家、主厨、餐饮企业家和亚洲餐饮界领袖，男女比例各占一半。

Sézanne由主厨Daniel Calvert掌勺，主打新派法式料理，以专业精准的烹饪手法，结合优质日本食材，演绎出现代经典菜肴。餐厅位于东京丸之内四季酒店7楼，灵感源自法国香槟区同名小镇，餐饮体验包括选择繁多的稀有香槟、手工起泡酒及年份特酿。

Asia's 50 Best Restaurants"亚洲50最佳餐厅"内容总监William Drew说："我们衷心祝贺所有入选本年度名单的优秀餐厅，它们充分展现出亚洲美食文化的活力和多元性。我们也要特别表扬Sézanne的整个团队，他们凭借无懈可击的佳肴、尽善尽美的款待和创新概念，令Sézanne成为不容错过的美食目的地。"